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甘肃省东乡县的人们是如何改良羊肉品种的?

东乡族简介 东乡族主要聚居在甘肃省临夏 *** 自治州境内大夏河以东和黄河以南的山麓地带。其中半数以上聚居在东乡族自治县，其余散居在兰州、定西和宁夏、新疆等地。 东乡族因居住在甘肃省临夏地区的东乡而得名。旧称“东乡 *** ”、“东乡土人”、“东乡蒙古人”、“蒙古 *** ”等。

东乡羊肉，源自中国甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县，是当地一道具有浓郁民族特色的传统美食。这道美食以其独特的风味、鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名遐迩，深受广大食客的喜爱。东乡羊肉的制作工艺源远流长，历史悠久。

甘肃省独有民族东乡族，是信奉伊斯兰的民族之一，和其他少数民族一样拥有者自己独特的传统文化，而东乡族的十大特产有哪些你知道吗，那么本期的民族文化就快来了解一下吧。手抓羊肉手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”， “客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”。

欧拉羊肉用性能非常突出，这在藏绵羊中是唯一的，是肉用羊当中的佼佼者。欧拉羊是土生土长的藏系羊，是藏绵羊中的一个亚型，祖祖辈辈生活在青藏高原上，适应青藏高原特殊环境自然没有丝毫问题。十分珍贵难得。

东乡是甘肃省临夏回族自治州的一个县，这里山大沟深，地广人稀；常年干旱少雨，种不好庄稼，却是放羊的好地方。羊儿吃绿草，攀山岩，喝山泉水长大，肉质鲜美筋道，深受美食者信赖。

应定期的对羊群进行驱虫工作；定期要打扫羊舍，让羊舍保持干净温暖的状态；需要及时清理掉羊的排泄物，以免让排泄物污染了羊舍。羊冬天没草吃怎么过冬冬天没草吃羊应该如何过冬冬天没草吃的时候，可以给羊喂入稼秸秆、粮食等食物。一般情况下，养殖户都会在秋天就为羊群准备好过冬的饲料。